歡迎您，來(lái)到女生網(wǎng)！
|
|
|---|
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 保健
時(shí)間：2022-05-05 09:08:09 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：土豆絲堪稱是家常菜中的王牌美食，看似簡(jiǎn)單的食物，只需要簡(jiǎn)單的翻炒加點(diǎn)調(diào)料即可，但是實(shí)際做起來(lái)卻發(fā)現(xiàn)困難重重，不僅口感不清脆而且很容易粘鍋。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下土豆絲粘鍋怎么辦？土豆絲粘鍋怎么辦
土豆絲堪稱是家常菜中的王牌美食，看似簡(jiǎn)單的食物，只需要簡(jiǎn)單的翻炒加點(diǎn)調(diào)料即可，但是實(shí)際做起來(lái)卻發(fā)現(xiàn)困難重重，不僅口感不清脆而且很容易粘鍋。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下土豆絲粘鍋怎么辦？
土豆絲粘鍋怎么辦1、浸泡土豆絲
土豆中中富含豐富的淀粉，所以翻炒土豆絲的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很多分泌物，所以先將土豆絲放入清水中浸泡，讓淀粉盡可能多的溶解，這樣土豆絲才不容易粘鍋。
2、熱鍋下土豆絲
很多小伙伴都沒(méi)有熱鍋的習(xí)慣，炒土豆絲一定要等油熱透了之后再下鍋，土豆絲炒好后先放少許醋，可以避免土豆絲炒熟了粘鍋。
3、把握火候
炒土豆絲一定要大火，不然土豆絲很容易粘鍋，而且小火炒出來(lái)的土豆絲不夠香脆。
第一、淀粉受熱凝固。
第二、你炒的過(guò)程中不翻勺。
第三、就是火候了。其實(shí)炒土豆絲一定要大火，而且要邊炒邊翻鍋，這樣就不粘了，也能有效控制溫度。
食材：土豆、干辣椒、精鹽、白醋、花椒。
做法：
1、將土豆去皮切絲，并將切好的土豆絲過(guò)幾遍冷水，沖去淀粉，再撈出，瀝干水分；
2、鍋中熱油，爆香花椒；撈出花椒，再爆香干辣椒，隨后立刻加入土豆絲，翻炒幾下；
3、土豆絲變成半透明時(shí)，加入適量白醋、精鹽，再快速炒勻；
4、土豆絲炒熟即可裝盤。
土豆去皮后，長(zhǎng)期與氧氣接觸，會(huì)生成對(duì)身體有害的物質(zhì)。所以，如果想提前準(zhǔn)備的話，就要把土豆去皮后浸泡在水里，避免與空氣接觸。你晚上切好了放到第二天早上，如果不是切成小塊的，去掉外面的一層還能吃，如果切的塊太小，就不好再外層了。但偶爾吃一次也沒(méi)有什么大礙，最好是不吃。
相關(guān)文章
熱門文章
不銹鋼鍋第一次用怎么處理 必學(xué)的開(kāi)鍋養(yǎng)鍋技巧
swisse食欲控制片成分 swisse食欲控制片安全嗎swisse食欲控制片是一款很受減肥人士關(guān)注的產(chǎn)品，它也叫仙人掌片，是一款吃了吃……
孕婦可以用鹽水泡腳嗎 孕婦用鹽水泡腳好嗎 阿膠能豐胸嗎 阿膠怎么吃效果好 三伏貼一次貼幾張 貼三伏貼要忌口多長(zhǎng)時(shí)間 夏天泡腳出汗好嗎 夏天泡腳怎么泡跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|
法律聲明|
友情鏈接|
聯(lián)系我們|
意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2018 - 2020 All Rights Reserved 女生網(wǎng)版權(quán)所有
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。
本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。技術(shù)支持：女生網(wǎng) 皖I(lǐng)CP備2022000522號(hào)-2
