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生蠔肉怎么清洗生蠔肉里的黑色東西是什么能吃嗎

時(shí)間：2022-03-13 12:47:07 編輯：wb888

導(dǎo)讀：生蠔肉我們當(dāng)然都非常喜歡吃的，不過(guò)吃前一定要清洗干凈，清洗的方法也是要注意，如果在清洗的過(guò)程之中發(fā)現(xiàn)肉里有黑色的東西，那是否能吃呢？生蠔肉怎么清洗因?yàn)樯栔饕且院Ｖ械母∮沃参镆约疤烊缓Ｔ鍨槭?，屬于?/p>

生蠔肉我們當(dāng)然都非常喜歡吃的，不過(guò)吃前一定要清洗干凈，清洗的方法也是要注意，如果在清洗的過(guò)程之中發(fā)現(xiàn)肉里有黑色的東西，那是否能吃呢？

生蠔肉怎么清洗

因?yàn)樯栔饕且院Ｖ械母∮沃参镆约疤烊缓Ｔ鍨槭?，屬于“素食主義者”，其肚子內(nèi)一團(tuán)黑黑綠綠的“屎”其實(shí)是生蠔的消化器官以及還未被消化吸收的食物殘?jiān)?，這些物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，所以在清洗生蠔肉的時(shí)候只需要將外面清洗干凈就可以了。

建議可以將全部的生蠔肉放入到清水中，再在其中加入適量的鹽、檸檬汁攪拌均勻，浸泡一段時(shí)間，再反復(fù)用清水沖洗干凈即可。

生蠔肉怎么清洗生蠔肉里的黑色東西是什么能吃嗎

生蠔肉里的黑色東西是什么能吃嗎

生蠔里面黑色的可以吃。

看到新鮮生蠔的人都知道，生蠔肉里是有黑色的東西的。那黑色的東西是生蠔的代謝物和泥沙，我們都知道在把生蠔做熟之前，我們都會(huì)把生蠔放在鹽水里浸泡，讓生蠔盡可能的吐沙，在浸泡完生蠔后，倒掉鹽水的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面有很多黑色的東西和泥沙，那就是我們說(shuō)的黑黑的東西。生蠔除了殼以外，其它都是能吃的。生蠔里面黑色的東西確實(shí)是生蠔的排泄物，通俗來(lái)說(shuō)就是生蠔的粑粑。不過(guò)生蠔是吃素為生的，那些東西也就是正在消化的海底植物，生蠔攝食的都是天然海藻，是很好的植物性營(yíng)養(yǎng)。沒(méi)有肥料澆灌，沒(méi)有藥物的添加，比市面上的“有機(jī)食品”不知道安全衛(wèi)生多少倍。因此生蠔那黑色部分還是可以吃的

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生蠔怎么洗內(nèi)臟

生蠔可是具有“海底牛奶”的美譽(yù)。每100g的牡蠣，鋅含量高達(dá)9.39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求。

其實(shí)，生蠔內(nèi)臟如同蝦的內(nèi)臟，有一條黑色的排便腸，那么這個(gè)生蠔內(nèi)臟到底能不能吃呢?其實(shí)我認(rèn)為不建議食用，為了更加吃到美味的生蠔肉，可以盡量去除掉生蠔內(nèi)臟，全部清洗一下再來(lái)食用。

也有人認(rèn)為其實(shí)生蠔是不需要清洗內(nèi)臟的，因?yàn)樯柋旧順?gòu)造奇特，是一種軟體動(dòng)物；

除兩層外裙邊之外，剩下就只有身體部分，若是非要去除生蠔內(nèi)臟，其身體部分一旦被破開(kāi)，就會(huì)有大量濃稠液體流出，雖然咱們?nèi)コ松柕膬?nèi)臟，這樣覺(jué)得很干凈，但是它的新鮮度也會(huì)大大的降低，反而導(dǎo)致生蠔不好吃，所以一般生蠔不去除內(nèi)臟反而會(huì)好一些。

我一直很喜歡生蠔的鮮嫩軟滑。我認(rèn)為生蠔肉質(zhì)部分都是可以食用的，加上其食用的食物一般是海藻之類(lèi)，內(nèi)臟中的食物也相對(duì)來(lái)說(shuō)比較衛(wèi)生，所以生蠔不去除內(nèi)臟也是可以食用。

如今的水產(chǎn)可能存在重金屬現(xiàn)象，內(nèi)部也存在泥沙，排泄物等等，我認(rèn)為還是有必要去除內(nèi)臟，可以依照以下方法清洗生蠔

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