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時(shí)間：2021-11-17 22:53:53 編輯：zhaowei
導(dǎo)讀：雞蛋是蛋白質(zhì)含量很高的一種食物，魚肉是我們吃的最多的肉類食品之一，兩者都是日常食材的重要組成部分。那么，魚湯可以和雞蛋一起吃嗎？
雞蛋是蛋白質(zhì)含量很高的一種食物，魚肉是我們吃的最多的肉類食品之一，兩者都是日常食材的重要組成部分。那么，魚湯可以和雞蛋一起吃嗎？
魚湯和雞蛋都屬于蛋白質(zhì)比較豐富的食品，可以同時(shí)吃的，有一種做魚湯的方法就是把雞蛋加入的燉好的魚湯里面，兩種食材沒(méi)有禁忌。鯽魚對(duì)食用者的要求并不多，魚肉蛋白質(zhì)高，肉質(zhì)嫩，而雞蛋也是屬于營(yíng)養(yǎng)性的食物，每天都可以吃。
雞蛋不宜與以下食物同吃：
1、雞蛋+消炎片：一起吃會(huì)中毒
2、雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收
3、雞蛋+紅薯：一起吃會(huì)腹痛
4、雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒
5、雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
6、雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石
7、雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅不能增加鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞8、蛋的天然鮮味
9、雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉
10、雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收
11、雞蛋+鵝肉：一起吃傷元?dú)?/p>
12、雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化
13、雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用
14、雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
15、雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收
1、把魚和雞蛋分別在鍋里煎一下。
2、放入湯鍋，加蔥、姜。
3、煮到魚熟透，湯變白色。
4、快關(guān)火時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)海鹽或?qū)殞汒}即可。
可做湯泡飯。
也可以把魚撈出來(lái)用湯煮面。
用鯽魚湯更白，但刺多，當(dāng)然也可以過(guò)濾一下。如果懶就像我一樣盡量選刺少的魚。
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