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生酮飲食是什么意思_生酮飲食都吃什么

時間:2022-05-11 12:20:05 編輯:nvsheng

導(dǎo)讀:生酮飲食是一個營養(yǎng)的配方,可用來治療兒童癲癇,有些人對它的作用不是很了解。那么生酮飲食是什么意思?生酮飲食吃什么好?什么是生酮飲食所謂生酮飲食,其實就是根據(jù)三大營養(yǎng)素-「碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪」比例

生酮飲食是一個營養(yǎng)的配方,可用來治療兒童癲癇,有些人對它的作用不是很了解。那么生酮飲食是什么意思?生酮飲食吃什么好?

什么是生酮飲食

所謂生酮飲食,其實就是根據(jù)三大營養(yǎng)素-「碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪」比例調(diào)整后,所稱之的飲食方式根據(jù),內(nèi)容包含四大類,第一為原本用來治療兒童癲癇的「傳統(tǒng)生酮飲食」、還有日後發(fā)展的「合并中鏈三酸甘油酯之生酮飲食」、「阿金飲食法」,以及穏定血糖為基礎(chǔ)的「低升醣指數(shù)飲食法」。在2017年于英國醫(yī)學(xué)期刊(British Medical Journal;BMJ)所發(fā)表的文章指出,在同樣的熱量攝取下依照攝取的營養(yǎng)素比例不同,其減重效果也不盡相同。研究發(fā)現(xiàn),在限制相同的熱量下,使用高脂低醣飲食相較于一般均衡飲食,短期(2年內(nèi))追蹤發(fā)現(xiàn)更可以獲得優(yōu)異的減重效果(-4.7公斤),略勝地中海飲食(-4.4公斤),不僅如此,減少的體重量更多于低升醣指數(shù)飲食法(-2.9公斤);同時,利用高脂低醣減重所帶來的好處也不少,包括控制血糖、降低血脂、治療非酒精性肝病,甚至是女性因肥胖所造成的不孕及流產(chǎn),皆因能其「瘦身」成效,而對身體有所助益。

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高脂低醣飲食生理機轉(zhuǎn)

為何高脂低醣飲食可具有如此驚艷的變化呢?可由其生理機轉(zhuǎn)來窺之一二。目前已知與均衡飲食不同的代謝方式,包括:

1、藉由高蛋白飲食引發(fā)的增加產(chǎn)熱。

2、蛋白質(zhì)代謝後之醣質(zhì)新生作用。

3、通過排出汗液或尿液中的酮體達到整體能量消耗的目的。

如此里應(yīng)外合,讓艱辛的瘦身崎路鋪上一條平坦的康莊大道。

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高脂低醣飲食怎么吃

高脂低醣飲食雖好,仍有其需注意事項及并非所有人都能適用。首先是食材的選擇,為避免高脂低醣所帶來的飲食不均衡導(dǎo)致營養(yǎng)不良,食材應(yīng)挑選天然未加工的食材,如堅果種子類及大量蔬菜,以確保體內(nèi)維生素及礦物質(zhì)充足;除此之外,因體內(nèi)水份散失增加,故建議需適時攝取足量的水份及鈉,以免造成電解質(zhì)的不平衡。

最后必須強調(diào)的一點,本飲食法并不適用于慢性腎臟病的患者,本類患者需控制蛋白質(zhì)、磷、鈉、鉀的攝取,若是不當(dāng)嘗試,可能會加速腎功能惡化,甚至造成死亡的風(fēng)險。

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高脂低醣的注意事項

1、食材應(yīng)挑選天然未加工的食材,如堅果種子類及大量蔬菜,以確保體內(nèi)維生素及礦物質(zhì)充足。

2、因體內(nèi)水份散失增加,故建議需適時攝取足量的水份及鈉,以免造成電解質(zhì)的不平衡。

生酮飲食是什么意思_生酮飲食都吃什么

3、本飲食法并不適用于慢性腎臟病的患者,本類患者需控制蛋白質(zhì)、磷、鈉、鉀的攝取,若是不當(dāng)嘗試,可能會加速腎功能惡化,甚至造成死亡的風(fēng)險。

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