搜索熱詞： TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 醫(yī)療 > 預(yù)防

吃溏心雞蛋會(huì)得禽流感嗎？禽流感期間能吃溏心雞蛋嗎？

時(shí)間：2022-05-07 12:18:41 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：不少人在家，早餐都喜歡煮溏心雞蛋吃。但也有人困惑，禽流感期間能吃溏心雞蛋嗎？關(guān)于，吃溏心雞蛋會(huì)得禽流感嗎？禽流感期間能吃溏心雞蛋嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！吃溏心雞蛋會(huì)得禽流感嗎禽流感期間建議吃煮熟

不少人在家，早餐都喜歡煮溏心雞蛋吃。但也有人困惑，禽流感期間能吃溏心雞蛋嗎？關(guān)于，吃溏心雞蛋會(huì)得禽流感嗎？禽流感期間能吃溏心雞蛋嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

吃溏心雞蛋會(huì)得禽流感嗎

禽流感期間建議吃煮熟了的雞蛋。禽流感病毒不耐熱，只要加熱到一定溫度，即可殺滅病毒，一般以56℃度加熱3小時(shí)、60℃加熱30分鐘和100℃加熱1分鐘均可。因此，如果保證雞蛋加熱煮熟后再食用，一般是不會(huì)感染禽流感的，但是我們應(yīng)該盡量以健康的蔬果類，取代雞蛋及肉類，就能避免病從口入。

禽流感能吃溏心雞蛋嗎

目前尚未有食用溏心蛋，導(dǎo)致感染的病例報(bào)告，但是從衛(wèi)生的角度講，應(yīng)避免食用。此外，100℃1分鐘就可以殺死禽流感病毒。

溏心雞蛋怎么煮好吃

很多人喜歡吃糖心蛋，但是在煮的時(shí)候卻不好掌握到它的火候。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，只要在水燒開后，將火轉(zhuǎn)為小火，然后將雞蛋從中間敲打一下，兩手分開蛋殼，讓蛋黃和蛋清自然掉落鍋中。先采用小火煮1分鐘左右，看見蛋清已經(jīng)在蛋黃的周圍凝結(jié)之后，再將火調(diào)為中火，煮2分鐘左右，關(guān)火起鍋就可以了。此時(shí)的蛋黃還沒有完全煮熟，就能夠吃到糖心，還可以自己加一點(diǎn)白糖，或是醪糟來調(diào)味。

雞蛋怎么吃更有營(yíng)養(yǎng)

一、營(yíng)養(yǎng)方面，差別不值得糾結(jié)：

許多人認(rèn)為，加熱總是會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，所以雞蛋煮老了就“沒有了營(yíng)養(yǎng)”。這是一種誤區(qū)。雞蛋為我們提供的主要營(yíng)養(yǎng)是蛋白質(zhì)，此外還有比較豐富的礦物質(zhì)和一些維生素。

1、加熱不會(huì)破壞蛋白質(zhì)，反而有助于蛋白質(zhì)的消化吸收：蛋白質(zhì)消化的過程，就是胃腸中的蛋白酶把蛋白質(zhì)大分子切成小片段，直到成為氨基酸的過程。一方面，雞蛋中有蛋白酶抑制劑，會(huì)降低消化液中的蛋白酶活性，影響消化。經(jīng)過充分加熱，蛋白酶抑制劑被破壞，蛋白質(zhì)就更容易被消化。另一方面，蛋白質(zhì)被加熱變性，分子結(jié)構(gòu)更加伸展，也有利于蛋白酶發(fā)揮作用。

2、雞蛋中的礦物質(zhì)則不會(huì)受加熱的影響：所以“溏心”還是“全熟”，都不影響礦物質(zhì)的吸收。

3、生雞蛋和全熟雞蛋的維生素含量，損失并不大：維生素對(duì)于溫度比較敏感，在加熱過程中的確會(huì)損失一部分。不過，比較生雞蛋和全熟雞蛋的維生素含量，會(huì)發(fā)現(xiàn)損失并不算大。簡(jiǎn)而言之，“全熟”對(duì)于蛋白質(zhì)的消化有利，“溏心”對(duì)于維生素有利，但二者的營(yíng)養(yǎng)差別都不算大，不值得糾結(jié)。

二、安全方面，全熟蛋占優(yōu)勢(shì)：

雞蛋是一種比較容易受到細(xì)菌污染的食品。沙門氏菌等雞蛋中可能出現(xiàn)的致病細(xì)菌，都很怕熱。美國(guó)農(nóng)業(yè)部推薦，雞蛋制品加熱到71℃以上，就可以充分殺滅致病細(xì)菌。蛋白的凝固溫度大概在62℃左右，蛋黃則在68℃開始凝固。溏心蛋的蛋白凝固了，而蛋黃沒有凝固，說明沒有達(dá)到殺滅沙門氏菌的溫度。如果正好碰上了被污染的雞蛋，就只能自求多福了。而全熟蛋蛋黃完全凝固，說明雞蛋中心也達(dá)到了殺滅細(xì)菌的溫度，安全就有保障了。

• 春天感冒了吃什么好的快？重感冒應(yīng)該吃什么食物？
• 返回列表

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

標(biāo)簽：

相關(guān)文章

• 

  為什么覺得難過?總是覺得難過怎么辦

• 

  孩子犯錯(cuò)該不該打?孩子犯錯(cuò)怎樣處理最好

• 1

  3月份感冒怎么辦？3月份容易感冒怎么回事？

• 2

  春天怎么預(yù)防抑郁癥的發(fā)生？春天如何預(yù)防抑郁癥的發(fā)作？

• 3

  春天是肝炎的高發(fā)期嗎？為什么春天是肝炎的高發(fā)期？

• 4

  前列腺炎要多喝水嗎？前列腺炎多喝水好嗎？

• 5

  春天要多喝水嗎？春天多喝水有什么好處？

• 6

  幼兒如何預(yù)防諾如病毒感染？寶寶怎樣預(yù)防諾如病毒感染？

熱門文章

染發(fā)有哪些危害？染發(fā)可能引發(fā)癌變

預(yù)防近視有何方法？原來方法有這么多在現(xiàn)實(shí)生活中，隨著手機(jī)電腦的普及，越來越多的人得了近視眼。那么，預(yù)防近視眼有……

氣管炎傳染嗎？氣管炎和支氣管炎有什么區(qū)別 印度疫情真實(shí)情況曝光 超過一億人確診 接種新冠疫苗后還需要做核酸檢測(cè)嗎 接種新冠疫苗后核酸檢測(cè)陰性還是陽(yáng)性 男人經(jīng)常熬夜會(huì)影響生育嗎 男人也要對(duì)自己好一點(diǎn)

生姜的隱藏技能有哪些？生姜既能護(hù)膚又能防病

吃香腸與乳腺癌有必然聯(lián)系嗎？為了不患癌還是少吃為妙

流感疫苗分年齡嗎 流感疫苗分為幾種流感疫苗是我們?cè)趧偝錾臅r(shí)候就要接種的一種疫苗，可以有效幫助我們來預(yù)防流……

新冠疫苗第二針預(yù)約不上怎么辦 新冠疫苗第二針預(yù)約流程 吸鴨的危害 吸鴨的好處 一直喝水還是口渴怎么回事 5大原因需注意 糖尿病日常生活注意事項(xiàng) 7大控糖錦囊

乙型流感病毒嚴(yán)重嗎？流感的嚴(yán)重性不可忽視！

跟帖

最熱標(biāo)簽

• 滋潤(rùn)
• 保濕
• 補(bǔ)水
• 美白
• 清潔
• 舒緩肌膚
• 嫩膚
• 上色
• 控油
• 藥品
• 抗衰老抗皺
• 提亮膚色
• [db:標(biāo)簽]
• 修顏
• 遮瑕
• 提拉緊致
• 深層清潔
• 持久
• 防曬
• 卸妝
• 護(hù)膚功效
• 隔離
• 防水

推薦專題

• 去眼袋
• 1

  去角質(zhì)

• 2

  祛皺

• 3

  祛痘

• 4

  祛斑

• 5

  黑眼圈

• 6

  去黑頭

精選文章

• 

  前列腺炎要多喝水嗎？前列腺炎多喝水好嗎？

• 

  春天要多喝水嗎？春天多喝水有什么好處？

• 

  四月份還有禽流感嗎？4月份是禽流感高發(fā)期嗎？

• 

  流行性感冒怎么預(yù)防？流行性感冒預(yù)防措施

• 

  怎樣預(yù)防宮外孕的發(fā)生？宮外孕預(yù)防護(hù)理措施

• 

  怎樣預(yù)防毛囊炎？毛囊炎怎么預(yù)防

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 原宿風(fēng)和澀谷風(fēng)的區(qū)別 原宿風(fēng)穿衣搭配
• bottega veneta靴子價(jià)格 bv靴子筒高多少
• bv綠底靴子值得入手嗎 bv綠底靴子怎么辨別真假
• 什么是電解脫毛 電解脫毛有什么好處

• 王寶強(qiáng)妻子出軌,女人出軌的原因有哪些
• 王寶強(qiáng)宣布離婚,妻子出軌后丈夫怎么做
• 臀沖練什么肌肉 臀沖是練哪里的肌肉
• 轉(zhuǎn)呼啦圈腰疼正常嗎 轉(zhuǎn)呼啦圈的好處和壞處

• 谷愛凌問韭菜盒子英語(yǔ)怎么說 韭菜盒子要煎多久
• 紅霉素眼膏是抗生素嗎？紅霉素眼膏含有抗生素嗎？
• 硝酸甘油和速效救心丸哪個(gè)好？
• 國(guó)際油價(jià)漲至7年來新高 油價(jià)上漲會(huì)有什么影響

• Penaten貝娜婷是什么牌子？Penaten貝娜婷是哪國(guó)的？
• 有奶陣是什么感覺？奶陣的感覺持續(xù)多久？
• 濕疹能穿紙尿褲嗎 紙尿褲會(huì)影響生育嗎
• 貝親驅(qū)蚊貼好用嗎？貝親驅(qū)蚊貼怎么樣？