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時(shí)間:2022-06-10 13:20:05 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:驢打滾是一種用糯米做成的小吃,吃起來粘粘的,但是又很香的感覺。那么,孕婦能吃驢打滾嗎?驢打滾什么人不能吃?孕婦能吃驢打滾嗎驢打滾是糯米面做的比較黏,不太好消化,孕媽媽要少吃一些。“驢打滾”的原料有大黃
驢打滾是一種用糯米做成的小吃,吃起來粘粘的,但是又很香的感覺。那么,孕婦能吃驢打滾嗎?驢打滾什么人不能吃?
驢打滾是糯米面做的比較黏,不太好消化,孕媽媽要少吃一些。
“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆面入嘴后可以不嚼,細(xì)細(xì)品,是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
1.提高免疫力
驢打滾含有銅等礦物質(zhì),有助于提高免疫機(jī)能;
2.補(bǔ)充能量
驢打滾富含碳水化合物,能在短時(shí)間內(nèi)為身體提供大量能量;
3.安神除煩
驢打滾中碳水化合物水解可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解憤怒、頭暈等癥狀;
4.消食
驢打滾可促進(jìn)胃酸的分泌,有助于治療飲食積滯癥。
驢打滾可以作為茶點(diǎn)或點(diǎn)心,但由于其是用糯米制作的,不可以多食
驢打滾入口綿軟,但切記不可大口吞食。
驢打滾的制作配方不需要那么精細(xì),只要把面團(tuán)的柔軟度和好就行了,白糖這些加多加少看你喜歡的甜度。水要慢慢加入,不要一次全部倒進(jìn)去了,萬一不小心倒的太多太軟了,不要擔(dān)心,可以再加些糯米粉進(jìn)去,直到自己滿意為止。黃豆粉我是買了熟的黃豆粉,剛好小區(qū)里擺著我就順便買了一包,一般菜場(chǎng)里的黃豆粉是生的,生的只要在鍋里稍稍炒一下,顏色變?cè)瓉淼募由铧c(diǎn)就可以,動(dòng)作要快,很容易焦掉?;鸩灰_的太大,面團(tuán)蒸好取出的時(shí)候有點(diǎn)粘,滿難搟開的,只要在搟面仗上刷上植物油就可以操作了,切的時(shí)候刀要粘上冷水。配方也沒個(gè)明確只要是:豆沙是自己做的,自己做的豆沙比較純正。糯米粉適量,白糖適量,水適量,黃豆粉適量,根據(jù)人數(shù)可增減糯米粉等量。
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