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時(shí)間:2021-11-17 22:53:53 編輯:本站整理
導(dǎo)讀:說起餐具與廚具,除了要實(shí)用之外,好看也是非常的重要,而木制餐具廚具是最受歡迎的,這些工具遍布廚房的各個(gè)角落,不過木制用品也有著許多缺點(diǎn),比如會(huì)累積水氣、細(xì)菌、容易發(fā)霉等,所以為了提升木制廚具的使用壽命,日常保養(yǎng)一定要正確。
說起餐具與廚具,除了要實(shí)用之外,好看也是非常的重要,而木制餐具廚具是最受歡迎的,這些工具遍布廚房的各個(gè)角落,不過木制用品也有著許多缺點(diǎn),比如會(huì)累積水氣、細(xì)菌、容易發(fā)霉等,所以為了提升木制廚具的使用壽命,日常保養(yǎng)一定要正確。
1.不可以浸泡
主婦們在料理過后,經(jīng)常有把鍋碗瓢盆浸泡在水里、幫助去油脂的習(xí)慣,但木制餐廚具可不能丟在洗碗槽中置之不理,使用過的必須馬上清洗并擦干,防止水分滲入其中。
2.不可以放進(jìn)洗碗機(jī)和烘干機(jī)
木制餐廚具是不能放入洗碗機(jī)、烘干機(jī)的,洗碗機(jī)大量的濕氣和烘干機(jī)的熱風(fēng)會(huì)讓它更容易發(fā)霉、變形,縮短壽命。如果你愛惜你的木制餐具,別偷懶了!徒手清洗吧。
3.請用軟海綿溫柔地「擦洗」
木制品不適合用菜瓜布或鋼刷刷洗,除了可能會(huì)破壞表面的上漆涂層,也容易刮傷木頭、產(chǎn)生縫隙,讓臟污滲入毛細(xì)孔中。
正確清洗方式:使用軟式的海綿沾取洗碗精和清水后,以「擦洗」的方式去除油污,并置于流動(dòng)清水下沖洗干凈。市售的木制餐具又分成「上漆」和「未上漆」兩種,若購買的是「未上漆」的木制餐廚具,可以改用食用級(jí)小蘇打粉這種天然清潔劑,不但能夠快速去油污,也不必?fù)?dān)心清潔劑殘留、滲入木頭內(nèi)部的問題。
4.清洗后務(wù)必干燥
洗凈的餐廚具最好立刻用干凈的廚房紙巾擦干,并放在室內(nèi)通風(fēng)處自然風(fēng)干;并且注意不要讓木制餐廚具堆疊在一起,必須置于餐具架上,讓器具間彼此保持距離,防止水氣凝聚。而像木制砧板這種大面積的廚具,建議以吊起來或立起來的方式收納,避免緊靠墻面或桌面,確保雙面都保持干燥。
烘干法:若清洗后沒有時(shí)間擦干,可以運(yùn)用「烤箱」來協(xié)助烘干。將小烤箱加熱約5分鐘后關(guān)掉電源,就能用余溫來烘干木制品。
5.保存地點(diǎn)很重要
木制餐廚具必須放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中,并且避開水龍頭、烤箱、微波爐和瓦斯?fàn)t旁等濕氣、熱器較重的地方,以免造成發(fā)霉;另外,亦不能曝曬在陽光底下,否則可能會(huì)導(dǎo)致變形、龜裂。
因?yàn)榕_(tái)灣的天氣濕熱,空氣中的水氣含量不低,洗凈晾干的餐具也不建議放在密閉收納柜中存放,避免發(fā)霉。
6.用日常保養(yǎng)延長壽命
市面上有販?zhǔn)垡恍iT用來保養(yǎng)木制餐廚具的油品,不過其實(shí)你不必特地購買,使用家里常備的調(diào)味料就能達(dá)到保養(yǎng)的目的。
保養(yǎng)方式:將橄欖油和白醋以2:1的比例調(diào)和,用干凈的棉布沾取后均勻地擦拭在木頭表面,具有滋潤性的橄欖油能夠深入毛孔,包覆住木質(zhì)纖維,形成一道防護(hù)層;而白醋則有溫和的清潔力,有助于殺菌、除臭,讓清潔、保養(yǎng)一次到位。
木頭相當(dāng)容易沾附氣味,你也可以使用檸檬來除臭,擠點(diǎn)檸檬汁、或用檸檬皮在表面涂抹,有助于去除異味。
木制砧板因?yàn)榻?jīng)常接觸生食,清洗、保養(yǎng)的步驟必須特別注意!
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