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烤紅薯去皮好還是不去皮好 烤紅薯烤箱多長(zhǎng)時(shí)間

時(shí)間:2022-02-26 12:16:22 編輯:nvsheng

導(dǎo)讀:烤紅薯去皮烤還是不去皮這個(gè)的確讓很多人糾結(jié),其實(shí)去不去都可以烤,只是說兩種烤法味道上會(huì)有一定的差別看你個(gè)人喜好 了。烤紅薯去皮好還是不去皮好建議不去皮烤,不去皮烤紅薯水份更足,更甜。雖然說紅薯的皮不能

烤紅薯去皮烤還是不去皮這個(gè)的確讓很多人糾結(jié),其實(shí)去不去都可以烤,只是說兩種烤法味道上會(huì)有一定的差別看你個(gè)人喜好 了。

烤紅薯去皮好還是不去皮好

建議不去皮烤,不去皮烤紅薯水份更足,更甜。

雖然說紅薯的皮不能使用,但要是將皮去了烤的話,當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分和水分就很容易流失,進(jìn)而影響到紅薯的口感和甜度,而有外皮包裹的話,則可以起到一個(gè)保護(hù)作用,減輕營(yíng)養(yǎng)和水分的流失,所以烤紅薯的時(shí)候不去皮好一些。

但每個(gè)人的烹飪習(xí)慣和對(duì)食物的喜好都不一樣,所以烤紅薯的時(shí)候去皮了也沒有什么太大影響,結(jié)合自身情況決定做法即可。

烤紅薯去皮好還是不去皮好 烤紅薯烤箱多長(zhǎng)時(shí)間

烤紅薯烤箱多長(zhǎng)時(shí)間

烤箱溫度設(shè)置200-230度,上下火,60~80分鐘(這個(gè)時(shí)間是指大小在2兩以上的地瓜,如果地瓜的個(gè)頭細(xì)長(zhǎng),體積相對(duì)較小的話,就減到50分鐘就可以了),不同地瓜依個(gè)頭不同設(shè)置時(shí)間也不同,可以先烤50分鐘,取出來看看再做決定。

烤紅薯去皮好還是不去皮好 烤紅薯烤箱多長(zhǎng)時(shí)間

烤箱怎么烤紅薯好吃?

食材:紅薯

做法:

1、買紅薯的時(shí)候盡量挑個(gè)頭比較小的的,表皮比較光滑的,紅薯不用削皮洗凈,控干水分;

2、烤盤上鋪一層錫紙,把紅薯碼放到錫紙上;

3、烤箱預(yù)熱,上下火220度,60分鐘,把烤盤放入烤箱中;

4、30分鐘左右的時(shí)候,把烤箱里的紅薯翻翻,時(shí)間結(jié)束,好吃的紅薯就烤好啦。

新出爐的紅薯軟軟乎乎的,表皮微微發(fā)皺,特別像外面的烤紅薯呢,自己家烤的紅薯不僅便宜,而且干凈衛(wèi)生,連皮都能一起吃掉,紅薯掰開熱氣呼呼的冒出來,吃上一口,軟糯甜香,比外面的烤紅薯還好吃呢,一口氣吃了3個(gè)紅薯,真是太過癮了。作為剛擁有烤箱的小白,感覺烤紅薯是最簡(jiǎn)單的一道美食了。

烤紅薯去皮好還是不去皮好 烤紅薯烤箱多長(zhǎng)時(shí)間

烤紅薯好吃還是蒸紅薯好吃?

紅薯是一種非常美味的食物,做法也很多,無論是蒸、炸、煮、烤都特別好吃,生活中最常見的家常做法就是蒸和煮了,比較方便快捷,也最大程度上保留紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過就味道而言,肯定是烤的更好吃,因?yàn)檎舻募t薯比烤的紅薯水分多,吃起來就沒有那么香甜,有水會(huì)沖淡味道,而烤紅薯更容易入味,香噴噴的,味道濃郁。不過蒸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,烤的容易上火,有熱氣。

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