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豬肉是紅肉還是白肉豬肉減肥期間可以吃嗎

時(shí)間：2022-06-12 10:32:50 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：都說(shuō)減肥期間要少吃紅肉，多吃些白肉，那豬肉是屬于紅肉還是白肉，在減肥的時(shí)候可以食用豬肉嗎？豬肉是紅肉還是白肉豬肉屬于紅肉。紅肉是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔

都說(shuō)減肥期間要少吃紅肉，多吃些白肉，那豬肉是屬于紅肉還是白肉，在減肥的時(shí)候可以食用豬肉嗎？

豬肉是紅肉還是白肉

豬肉屬于紅肉。

紅肉是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

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豬肉減肥期間可以吃嗎

可以食用，但建議少量食用。瘦肉的消費(fèi)不能僅僅因?yàn)槠渲舅岷康投艿较拗?。一般?lái)說(shuō)，成年人每天的肉類消費(fèi)應(yīng)該是1 - 2盎司，這可以根據(jù)個(gè)人的體重和肥胖程度適當(dāng)增加或減少。如果需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以適當(dāng)增加牛奶和豆制品的攝入量。豬肉不應(yīng)該吃得更多，尤其是肥肉。多吃有助于加熱身體，導(dǎo)致身體積聚脂肪，變得肥胖，或者增加血脂，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。

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豬肉減肥餐怎么做

1、小青菜洗干凈待用

2、蒜去皮，洗干凈切成片或者沫待用

3、豬肉切成3MM厚度的片

4、把豬肉片浸泡在燒烤腌料里面半小時(shí)

5、腌制豬肉的同時(shí)，把火龍果切成塊擠上沙拉醬即可

6、不讓任何油，把腌制好的豬肉用平底鍋或者烤箱煎至兩面微焦即可

7、平底鍋放入少許油放入蒜片爆香

8、倒入小青菜大火翻炒，加入鹽、雞精、耗油，炒熟即可出鍋

9、雞蛋用清水煮熟撈出剝殼對(duì)切

10.把做好的食材放入盤中，火龍果當(dāng)做飯后水果，就可以準(zhǔn)備開吃了

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豬肉的熱量

330千卡。

豬肉可分肥瘦兩種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都頗高。據(jù)科學(xué)測(cè)定，每百克中各含蛋白質(zhì)(前數(shù)為肥豬肉，后數(shù)為瘦豬肉，下同)2.2/16.7克，脂肪90.8/28.8克，碳水化合物0.8/1.1克，能產(chǎn)生熱量829/330千卡。

含鈣1/11毫克、磷26/177毫克、鐵0.4/2.4毫克。含熱量為肉食之首。此外，豬肉的平均膽固醇含量高過(guò)牛、羊、雞、鴨肉。

食用豬肉對(duì)人體健康要具體分析：其脂肪除能提供熱量外，還有助于脂溶性維生素的吸收；瘦豬肉含有的礦物質(zhì)鐵，屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血。

吃豬肉有利也有弊，其弊主要體現(xiàn)在攝食量大時(shí)，由于脂肪含量高，食之過(guò)多攝入熱量也就過(guò)多，多余熱量又轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存，致人肥胖，易發(fā)多種疾??；豬肉的高膽固醇，攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、高血壓。

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