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時(shí)間:2022-03-29 13:17:07 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:一直都是在網(wǎng)上聽(tīng)說(shuō)糖油混合物對(duì)身體多么多么不好的,這個(gè)糖油混合物的定義究竟是什么呢?糖油混合物中的糖是什么?糖油混合物的定義糖油混合物指的高糖加上高油的組合,最好的例子就是烘培食品和油炸食品,這種精致
一直都是在網(wǎng)上聽(tīng)說(shuō)糖油混合物對(duì)身體多么多么不好的,這個(gè)糖油混合物的定義究竟是什么呢?糖油混合物中的糖是什么?
糖油混合物的定義糖油混合物指的高糖加上高油的組合,最好的例子就是烘培食品和油炸食品,這種精致碳水化合物質(zhì)消化吸收非???,同時(shí)熱量極高,使血糖上升非??欤眢w為了平衡血糖就需要大量分泌胰島素(這玩意能促進(jìn)脂肪合成)。
糖油混合物的糖指的是什么糖油混合物是既含有糖,又含有很多的油,熱量高、升糖快的食物,比如油條、油餅等油炸食物,油條本身的材料就是面粉,屬于高碳水食物,再經(jīng)過(guò)高溫油炸,熱量至少提高2倍,一根油條(50克)的熱量就高達(dá)270大卡。
燒餅、手抓餅等,比油炸的食物要好一些,但依舊改變不了高糖、高油的特點(diǎn)。本身的材料,同樣是面粉,屬于高碳水食物,在制作中,為了保證酥軟的口感,和面的時(shí)候先加一次油,煎烤中還要再加一次油,兩遍油下來(lái),熱量也同樣直線飆升,和油炸的主食一樣,這類食物在減肥中也一定要少吃。
糖油混合物為什么容易胖很多生活經(jīng)驗(yàn)也告訴我們,如果單純吃黃油和肥肉,你一定會(huì)嘗一點(diǎn)就覺(jué)得惡心,同樣的,吃白糖或者米飯,你也一定不會(huì)吃多,但是當(dāng)你遇上餅干、蛋糕、冰淇淋、紅燒肉這些糖油混合物后,你就不一定能控制住自己的嘴巴了!而且是吃高糖高油的混合物是你吃純油純糖熱量的5倍。
為什么單獨(dú)吃糖或是脂肪都沒(méi)有任何問(wèn)題,可是一把它們混合在一起,就會(huì)像開(kāi)啟了潘多拉魔盒一樣,讓人越吃越胖呢?科學(xué)家認(rèn)為,這可能是因?yàn)椋呛椭镜倪@種混合物,并不是天生存在于大自然的,而是屬于人工制造的精加工組合,這讓大腦受到到愉悅感比單獨(dú)吃糖或者是脂肪都更強(qiáng)烈。
所以,導(dǎo)致肥胖的真兇,可能并不是單純的糖分或者是脂肪,而是那些精度加工的糖脂混合物!
糖油混合物會(huì)讓血糖升高嗎遠(yuǎn)離高血糖危害的五大方法
1、糖和油不要一起吃。導(dǎo)致肥胖的唯一原因,是吃進(jìn)去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特別高的食物,如果一起吃,很容易導(dǎo)致收入大于支出。所以進(jìn)食的時(shí)候一定要注意食物里是否有糖又有油,如果是的話盡量少吃。
2、水果要選不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分還更豐富。
3、白粥米飯配芹菜香干。白粥、白米飯等都屬于上升血糖速度快的食物,吃時(shí)一定要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜,比如芹菜拌香干。土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜,盡量別蒸著吃,要切成絲炒著吃,以抑制血糖上升。
4、喝飲料加奶別加糖。臺(tái)灣某雜志刊登的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明,一杯500毫升的奶茶中含有50克糖,已經(jīng)達(dá)到了人體每天攝入糖的上限。王旭峰指出,一般100毫升甜飲料中含糖12—13克。如果實(shí)在想喝,可以在紅茶等飲料中加點(diǎn)鮮奶。
5、自己做做“減糖訓(xùn)練”。如果一個(gè)孩子從小就特別喜歡吃甜食,會(huì)慢慢不習(xí)慣吃天然食物,他長(zhǎng)大后吃加工食品的幾率就會(huì)大大增加。所以,有意識(shí)地從每周一次減糖餐或者減糖食物開(kāi)始,增加到每日少吃一種含糖食物,幾個(gè)月后,口味就會(huì)變淡。
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