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時(shí)間:2021-12-31 09:35:41 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:桑葚是一種非??煽诘乃T?月份時(shí)期出現(xiàn)在市面上,實(shí)際上現(xiàn)在也有很多人將桑葚做成桑葚干,那么桑葚變成桑葚干后桑葚干有沒有保質(zhì)期限?桑葚干過期了還能吃嗎?桑葚干有沒有保質(zhì)期限桑葚干的保存時(shí)間和保存方式有很大關(guān)系,放在常溫下保存,只能保存1~2個(gè)月;放冰箱冷藏可以保存半年左右,置于冷凍保存,保存時(shí)間會(huì)更長。桑葚干指曬干的桑葚,桑葚為??坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí),桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常
桑葚是一種非??煽诘乃?,常在4月份時(shí)期出現(xiàn)在市面上,實(shí)際上現(xiàn)在也有很多人將桑葚做成桑葚干,那么桑葚變成桑葚干后桑葚干有沒有保質(zhì)期限?桑葚干過期了還能吃嗎?
桑葚干的保存時(shí)間和保存方式有很大關(guān)系,放在常溫下保存,只能保存1~2個(gè)月;放冰箱冷藏可以保存半年左右,置于冷凍保存,保存時(shí)間會(huì)更長。桑葚干指曬干的桑葚,桑葚為??坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí),桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一。如果桑葚干保存的比較好,沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況,那么即使放久了還是可以繼續(xù)食用的;如果桑葚干保存不當(dāng),已經(jīng)出現(xiàn)了受潮、長蟲、霉變等情況的話,那么就不宜繼續(xù)食用,因?yàn)槠渲幸呀?jīng)產(chǎn)生了大量的細(xì)菌,人體食用后會(huì)產(chǎn)生不利影響。
過期的食品 是盡量不要吃。吃了 過期食品 會(huì)引起健康損害的,嚴(yán)重可引起食物中毒的。一般情況下說的保質(zhì)期,是指在那個(gè)期限內(nèi),食品的任何一方面都沒有發(fā)生明顯的變化。換言之,這是廠家的一個(gè)承諾在此期限內(nèi),食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都會(huì)有保證。如果出了問題,廠家需要負(fù)責(zé)。而過了保質(zhì)期,并不意味著就壞了,只是廠家不再擔(dān)保。有時(shí)候, 食品過期 可能只是外觀不那么誘人,或者口感沒有那么好了這樣的食品,也還是能吃的。不過,問題在于,它也完全可能是致病細(xì)菌數(shù)量很多了,吃了生病的可能性增高。桑葚干的相對(duì)平均濕度約為35%,如外界濕度過高會(huì)使其內(nèi)含水分增加兩至三個(gè)百分比,此時(shí),桑葚干的表面就會(huì)結(jié)成“糖晶”,雖然糖晶不會(huì)影響到桑葚干原來的品質(zhì),但是在感官上卻打了折扣。所以桑葚干不要放在潮濕的地方,可放于干燥通風(fēng)處。盡管桑葚干已經(jīng)經(jīng)歷了脫水,但其內(nèi)部糖分仍然會(huì)進(jìn)行緩慢的呼吸作用。低溫保存可降低果干內(nèi)部的呼吸作用速率,減緩其變質(zhì)過程。所以大家可以將桑葚干放于敞口容器中,再放進(jìn)冰箱冷藏,這樣可避免呼吸作用對(duì)其品質(zhì)的影響。尤其是拆封后的果干,更應(yīng)放于冰箱中冷藏。如果儲(chǔ)存溫度過高,果干會(huì)變質(zhì)并長蟲。
可以。桑葚干有一定的解酒的功效,在《本草綱目》中曾經(jīng)記載過,桑椹搗汁飲可以解酒中毒?,F(xiàn)在藥理學(xué)研究顯示桑椹干里含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、多種維生素以及礦物質(zhì),因此能夠補(bǔ)充人體需要的多種營養(yǎng)成分,對(duì)于飲酒之后出現(xiàn)的胃不和的嘔吐,有一定的和胃止嘔的作用。此外桑椹干中還有一些硒元素,有保肝的作用,能夠提高肝臟抗氧化、解毒的能力,加速酒精分解,所以有一定程度的解酒保肝的作用。此外桑腎還具有滋補(bǔ)肝腎、烏黑須發(fā)的作用,所以對(duì)一些先天不足肝腎虧損而導(dǎo)致的少年白發(fā),可以用桑葚和黑芝麻制成的桑麻丸來予以治療。
桑葚干有假的。桑葚干造假是造假者在顏色上進(jìn)行染色處理,通常是用鮮果表面有些腐爛或不新鮮的、不大成熟的果子進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜竞谔幚恚洚?dāng)優(yōu)質(zhì)的黑桑葚干出售,這種桑葚干短期食用無害,但長期食用不利于身體健康。
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