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獼猴桃有酒精味還能吃么獼猴桃有酒味是怎么回事

時間：2022-05-09 09:23:25 編輯：nvsheng

導讀：獼猴桃是一種我們大家都吃過的水果，通常獼猴桃的味道是酸甜的，但是有些人吃獼猴桃會感到有一股酒精味，那么我們在這里便來了解一下獼猴桃有酒精味還能吃么？獼猴桃有酒味是怎么回事？獼猴桃有酒精味還能吃么不能吃

獼猴桃是一種我們大家都吃過的水果，通常獼猴桃的味道是酸甜的，但是有些人吃獼猴桃會感到有一股酒精味，那么我們在這里便來了解一下獼猴桃有酒精味還能吃么？獼猴桃有酒味是怎么回事？

獼猴桃有酒精味還能吃么

不能吃。獼猴桃出現(xiàn)酒味的情況，可能是獼猴桃出現(xiàn)變質(zhì)，這個時候的獼猴桃應該是已經(jīng)開始腐爛了，如果患者吃了含酒味的獼猴桃，可能會導致營養(yǎng)物質(zhì)堆積在體內(nèi)不易消化，其中的營養(yǎng)成分會發(fā)生改變，而且還有可能滋生大量的細菌，吃了對人體不好，進而導致患者出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重的會使患者出現(xiàn)其他身體疾病，一般來說，獼猴桃有股酒味就是存放時間過長，獼猴桃要在剛熟還沒有完全變軟的時候吃最好。所以，獼猴桃有酒味是不能吃的。如果患者不小心誤食還要及時去醫(yī)院進行治療。

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獼猴桃有酒味是怎么回事

獼猴桃一般剛開始熟的時候是沒有酒味的，但是放久了后會變得過于成熟，導致其中的物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精，這樣吃起來的時候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養(yǎng)成分沒有大量流失還是可以吃的。有不少水果在長時間的放置后，會發(fā)酵產(chǎn)生低濃度醇類化合物。從分子結(jié)構(gòu)上看，獼猴桃的單糖和乙醇都是單分子，兩者是可以轉(zhuǎn)換的。聞到酒味一般說明水果開始變質(zhì)。獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

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獼猴桃有酒味是壞了嗎

獼猴桃又稱奇異果，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，若將獼猴桃放置太久，使獼猴桃成熟過度，果肉富含的果糖會轉(zhuǎn)化成酒精，從而散發(fā)出酒味，存放的時間越長，獼猴桃會繼續(xù)發(fā)酵，酒味也更加濃，如果獼猴桃酒味非常明顯，就是開始腐爛了，不建議食用，以免導致身體不適。獼猴桃聞起來有酒味，但是果肉沒有腐爛變質(zhì)，這種情況適量食用并無大礙。果肉腐爛發(fā)酸了，會滋生大量的細菌及微生物，食用后可能會引起腸胃不適，如果吃了腐爛的獼猴桃，建議用手指進行催吐，并且多喝溫開水，這樣可以減輕有害物質(zhì)對身體的傷害，也能幫助身體盡快恢復。

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