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時間:2022-05-06 12:00:11 編輯:nvsheng
導讀:在平常的生活中好像吃芹菜都是把葉子扔了然后吃芹菜的桿的,那么這就衍生出了一個問題,芹菜葉子可以吃嗎?為什么要扔掉芹菜葉子?芹菜葉子能吃嗎芹菜葉是可以吃的,而且芹菜葉比芹菜梗的營養(yǎng)價值會更高一些,芹菜葉
在平常的生活中好像吃芹菜都是把葉子扔了然后吃芹菜的桿的,那么這就衍生出了一個問題,芹菜葉子可以吃嗎?為什么要扔掉芹菜葉子?
芹菜葉子能吃嗎芹菜葉是可以吃的,而且芹菜葉比芹菜梗的營養(yǎng)價值會更高一些,芹菜葉中的鉀元素就比芹菜梗上的含量要高一些,它可以幫助高血壓患者降低血壓。但是芹菜葉要是煮的時候長的話就不行了,吃起來像草一樣,不僅苦澀還難吃。
芹菜葉子為什么要扔掉只要你吃過芹菜葉子都會知道,芹菜葉子的口感沒有根莖的口感好。那是因為它的根莖含有一部分的鹽分,大概100克的芹菜里面含有的鹽分是在0.4左右,因此葉子的味道總是沒有根莖的好吃。當把芹菜的葉子炒熟吃的時候總會有種在吃草的感覺,真的不好下咽,而且芹菜本身有很濃的氣味,這也是大多數(shù)的人都不想吃的原因。
芹菜葉子的營養(yǎng)價值和功效芹菜葉含有豐富的維生素、微量元素以及膳食纖維,是可以吃的。吃芹菜葉具有促消化的作用,還能夠促進胃腸道的蠕動,改善便秘。此外,芹菜葉還有一定的輔助降壓作用,高血壓的患者適當?shù)某郧鄄巳~能夠使血壓更好地得到控制。此外,吃芹菜葉還能夠改善神經(jīng)衰弱,有助于緩解失眠的狀態(tài)。
芹菜葉子怎么做好吃摘取嫩的芹菜葉子洗干凈控水,蒜瓣去皮切碎。
芹菜葉子控水不要太干,保持葉子表面濕潤,加入半碗面粉拌勻,使每一片葉子上都沾上面粉。
蒸鍋的蒸屜上抹一層油,水燒開后,放入芹菜葉子。
蒸十分鐘,期間打開鍋蓋,用筷子翻動。蒸好后,迅速打開鍋蓋,用筷子翻動散熱,以防止粘連。
芹菜葉子放入盤子中,加入鹽、蔥花、醬油、芝麻油、白糖、熱炒鮮露、雞精拌勻。
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