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時間:2022-03-29 13:01:49 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:去外面吃飯貴一點(diǎn)不要緊,怕的是貴了之后還會出現(xiàn)吃不飽的情況,最近上海一中餐廳說是人均兩千竟然還出現(xiàn)吃不飽的情況,這是怎么一回事?餐廳的人均消費(fèi)一般是怎么計(jì)算的?上海一中餐廳被指人均兩千吃不飽近日,有多
去外面吃飯貴一點(diǎn)不要緊,怕的是貴了之后還會出現(xiàn)吃不飽的情況,最近上海一中餐廳說是人均兩千竟然還出現(xiàn)吃不飽的情況,這是怎么一回事?餐廳的人均消費(fèi)一般是怎么計(jì)算的?
上海一中餐廳被指人均兩千吃不飽近日,有多位網(wǎng)友反映,上海一餐廳模仿日料做法,價格虛高菜品分量少,且用餐需提前幾個月預(yù)定,流程過于繁瑣,有故弄玄虛來宰客的嫌疑。對此,該餐廳工作人員回復(fù)極目新聞記者,該餐廳新開業(yè)餐位有限,每天只接待10位顧客,價格是每人2000元加服務(wù)費(fèi)。關(guān)于爭議,他們不便多作回應(yīng),需顧客實(shí)際到店體驗(yàn)。
極目新聞記者了解到,網(wǎng)友討論的這家餐廳位于上海南京西路。在相關(guān)點(diǎn)評平臺,有顧客點(diǎn)評道:“餐廳中餐模仿日料做法,特點(diǎn)是要預(yù)訂,三四個月才能訂到,一盤菜十個人分,份量也不多,每人套餐價是兩三千元。”
另據(jù)網(wǎng)友展示的該餐廳菜品圖片顯示,燕窩蛋撻、日式白身魚的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量較少,還有一個餐盤中,只擺放了切開的兩瓣皮蛋。還有網(wǎng)友稱,一道名為貴妃雞的菜品,廚師做好后會到顧客面前巡場一周,接著拿到后廚切分,偌大的雞只取大腿部最精華的一片。
上述相關(guān)網(wǎng)貼引網(wǎng)友熱議,有人質(zhì)疑該餐廳是否內(nèi)容大于形式,向顧客收智商稅?
還有網(wǎng)友稱,類似這種餐館走的是“中餐日作”的路線,“會PUA顧客,各方面給你極大壓力,規(guī)矩極多,這不能碰那不能碰,一旦廚師不高興,扭頭回屋休息去了?!?/p>
不過,也有網(wǎng)友對該餐廳菜品打出了比較積極的評價。
3月3日下午,上海這家餐廳工作人員回復(fù)極目新聞記者,餐廳目前只有一家店,剛開業(yè)不久,他們也關(guān)注到了網(wǎng)絡(luò)上對餐廳的好奇和爭論,希望顧客到店實(shí)際體驗(yàn)。
該工作人員向記者介紹,在該餐廳用餐的流程是顧客需提前預(yù)約,添加餐廳工作人員微信。具體的菜品和價格,以及到店時間安排,由工作人員和顧客通過微信溝通達(dá)成。因新店剛開業(yè),所以店內(nèi)餐位并不多,每天固定只接待10位顧客,價格方面是人均兩千起,加上百分之十服務(wù)費(fèi),屬于套餐制,廚師制作為顧客制作當(dāng)天最新鮮的食材?!拔覀儾⒉惶谝饩W(wǎng)絡(luò)上對餐廳的質(zhì)疑和爭論,只專注做好自身本分工作,做好每道菜就是對顧客最好的回應(yīng)?!?/p>
餐廳的人均消費(fèi)怎么算天人均消費(fèi)就是指當(dāng)天餐廳收入的總數(shù)除以當(dāng)月吃飯的總?cè)藬?shù);
月人均消費(fèi)就是指當(dāng)月餐廳收入的總數(shù)除以當(dāng)月吃飯的總?cè)藬?shù);。
為什么有些餐廳收服務(wù)費(fèi)中國人根子上還是好面子的,無論消費(fèi)多少都要面子,無論從事哪一個行業(yè)的人,在招待朋友、長輩的時候,都愿意去一個能夠讓自己臉上有光的餐廳消費(fèi)。
在一二線城市,不乏有這樣的餐廳,門頭都是非常低調(diào),且整個環(huán)境體驗(yàn)、藝術(shù)文化氛圍比較濃郁,格調(diào)簡潔大氣、不庸俗,服務(wù)人員的整體形象氣質(zhì)以及言談表達(dá)也都非常得體。
無論這家餐廳的出品如何,至少,在整個用餐的過程中,你能夠想到的服務(wù)細(xì)節(jié),他們都提前在做,無需你大聲喊著“服務(wù)員!”。這就是“無聲服務(wù)”,每個細(xì)節(jié)都讓你體驗(yàn)到“君王”的舒適感和面子。
這樣的餐廳,收取10%的服務(wù)費(fèi),你是心甘情愿的。
餐廳消費(fèi)可以用花唄嗎餐館只要開通了收款碼花唄收款功能就可以。
一般大型的商場、超市、飯店都是可以的,付款之前可以先問下收銀員是否支持花唄。
能否使用花唄付款,是系統(tǒng)根據(jù)賬戶情況綜合判斷的,如果商家開通收款花唄支付功能且系統(tǒng)評估當(dāng)前交易買家賬戶可以使用花唄,那在餐館吃飯,就可以使用花唄支付,買家可以在付款的時候,將支付順序,設(shè)置花唄首選。
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