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木耳有沒有保質(zhì)期木耳保質(zhì)期是多少時間

時間：2022-04-21 10:28:31 編輯：nvsheng

導讀：收拾屋子的時候翻出來一袋黑木耳，也不知道是什么時候的就用一個塑料袋子裝著在，不知道這個放了不知道多久的木耳有沒有過期呢？木耳有沒有保質(zhì)期木耳是有保質(zhì)期的，干木耳的保存期一般是在18個月作用，木耳貯藏適

收拾屋子的時候翻出來一袋黑木耳，也不知道是什么時候的就用一個塑料袋子裝著在，不知道這個放了不知道多久的木耳有沒有過期呢？

木耳有沒有保質(zhì)期

木耳是有保質(zhì)期的，干木耳的保存期一般是在18個月作用，木耳貯藏適溫為０℃，相對濕度９５％以上為宜。因它是膠質(zhì)食用菌，質(zhì)地柔軟，易發(fā)黏成僵塊，需適時進行通風換氣，以免造成木耳霉爛現(xiàn)象。

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木耳保質(zhì)期是多少時間

木耳的保質(zhì)期一般是1至2年，如果保存時間不長，沒有發(fā)生變質(zhì)，還是可以吃的，如果變質(zhì)，那么就不能吃了。如果吃了變質(zhì)的黑木耳容易引起腹瀉腹痛，嘔吐等中毒的現(xiàn)象。

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木耳保質(zhì)期過了還能吃嗎

黑木耳只要是純干的（國標規(guī)定含水量14%以下），一般放三、四年都不壞，蟲不招鼠不咬；但如果木耳封口時是潮濕的，或者木耳封口不嚴回潮了，就會發(fā)霉甚至蟲蛀，就不能吃了。你再聞一下，如果是木耳特有的菇香味，就沒問題；如果有霉性味，耳片上有白毛、綠毛或黑毛（霉菌菌絲），就說明發(fā)霉不能吃了。

黑木耳保質(zhì)期一般都寫12個月，實際3-4年沒事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就絕對不會輕易壞掉，甚至放五年六年都不壞。

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