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動(dòng)物性蛋白質(zhì)vs植物性蛋白質(zhì)該選誰(shuí)？試試蛋白粉的作用

時(shí)間：2022-04-10 11:00:21 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：眾所周知，蛋白質(zhì)是生命和機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。可想而知日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性了。但是，日常的飲食中肉、蛋、奶、豆都含有蛋白質(zhì)，究竟應(yīng)該怎么選呢?營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有講究，我們不妨一起來(lái)漲漲姿

眾所周知，蛋白質(zhì)是生命和機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命?？上攵粘Ｑa(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性了。但是，日常的飲食中肉、蛋、奶、豆都含有蛋白質(zhì)，究竟應(yīng)該怎么選呢?營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有講究，我們不妨一起來(lái)漲漲姿勢(shì)吧!

動(dòng)物性蛋白質(zhì)v.s植物性蛋白質(zhì)

一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性蛋白質(zhì)的來(lái)源有有蛋類、肉類、海鮮等;而植物性蛋白的來(lái)源有豆類、米面類、全谷根莖類、蔬菜、水果等。

兩種蛋白質(zhì)的差異以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，取決于消化率和利用率等。一般來(lái)說(shuō)，容易被人體消化吸收和利用的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。動(dòng)物蛋白相較于植物蛋白，與人體的蛋白結(jié)構(gòu)較相近，所以比較容易被人體吸收。所以，動(dòng)物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較高。

而植物類所含有的蛋白質(zhì)被人體吸收和利用的程度相對(duì)差點(diǎn)。但過(guò)度補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)會(huì)有飽和脂肪酸及膽固醇過(guò)高的問(wèn)題，而植物蛋白質(zhì)就完全沒(méi)有這顧慮。

總的說(shuō)來(lái)，動(dòng)物性食物中的蛋白質(zhì)要比植物性食物中的蛋白質(zhì)要好。但是，如果將動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物和植物性蛋白質(zhì)食物兩者搭配食用，就會(huì)相互提高兩者間的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比單一吸收動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)得更好。

蛋白粉的作用

說(shuō)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還有一個(gè)方便又高效的補(bǔ)充方法，那就是通過(guò)蛋白粉補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且這種方式是攝取低脂肪、低膽固醇的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳方法。

蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述幾種蛋白質(zhì)的組成，構(gòu)成的粉劑。蛋白粉主要作用就是補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)。

這里推薦湯臣倍健蛋白粉，采用的是雙蛋白的配方，合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和動(dòng)物蛋白(乳清蛋白)，改善單一植物蛋白中營(yíng)養(yǎng)素不充分缺點(diǎn)，兩者相互配合，營(yíng)養(yǎng)性更高，能均衡提供8種人體所必需的氨基酸。

并且湯臣倍健蛋白粉中含有的乳清蛋白是選自全球公認(rèn)的黃金奶源帶——新西蘭和澳大利亞，天然純凈。大豆蛋白粉源自非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品，安全性高，無(wú)論是大人、小孩還是老年都可以通過(guò)湯臣倍健蛋白粉補(bǔ)充所需蛋白質(zhì)，有助提高免疫力。

蛋白質(zhì)就如同人體的燃料，決定著身體臟腑器官的運(yùn)行代謝。每天1杯湯臣倍健蛋白粉，給身體補(bǔ)充滿滿的能量吧!

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