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時(shí)間:2022-06-28 17:07:59 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:相信許多家長(zhǎng)都會(huì)聽(tīng)過(guò)老一輩人的育兒觀念,認(rèn)為寶寶的食物里面不加鹽會(huì)長(zhǎng)不快沒(méi)有勁,真的是這樣嗎?今天就來(lái)跟大家講講,寶寶不吃鹽沒(méi)有勁這句傳統(tǒng)的中國(guó)育兒俗語(yǔ)究竟有沒(méi)有道理。輔食米粉如何挑沖1米粉和水如何調(diào)
相信許多家長(zhǎng)都會(huì)聽(tīng)過(guò)老一輩人的育兒觀念,認(rèn)為寶寶的食物里面不加鹽會(huì)長(zhǎng)不快沒(méi)有勁,真的是這樣嗎?今天就來(lái)跟大家講講,寶寶不吃鹽沒(méi)有勁這句傳統(tǒng)的中國(guó)育兒俗語(yǔ)究竟有沒(méi)有道理。
1米粉和水如何調(diào)配
嬰兒米粉和水沒(méi)有準(zhǔn)確的調(diào)配比例,根據(jù)每個(gè)寶寶不同的情況家長(zhǎng)進(jìn)行配比才是最合適的。在寶寶第一次食用米粉時(shí),由于之前一直喝流食性的奶水,所以家長(zhǎng)可以把米粉沖調(diào)的稀一些,待寶寶適應(yīng)后,再慢慢變稠。
科學(xué)研究表明,沖調(diào)嬰兒米粉的水溫最合適的是70℃-80℃。因?yàn)檫^(guò)低的水溫導(dǎo)致米粉不宜溶解,會(huì)結(jié)成大小不一的塊狀物,使寶寶難以吞咽,口感變差,而且不利于消化;水溫過(guò)高,又會(huì)導(dǎo)致米粉中水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,所以喜歡把米粉沖調(diào)后又燒煮的家長(zhǎng)們要改變沖調(diào)方式咯。
2.米粉的喂食方法
4個(gè)月的寶寶第一次吃米粉的時(shí)候可能還不會(huì)用勺子,家長(zhǎng)可以把米粉調(diào)制的稀一些,用奶瓶喂食。待寶寶適應(yīng)米粉的口感后,用寶寶專用的嬰兒碗、勺喂食。先把米粉放入碗中,再根據(jù)寶寶的需要,加入適量的熱水,按一個(gè)方向攪拌成糊狀。
沖調(diào)米粉除了用熱水外,還可以用母乳或配方奶粉水沖調(diào),也可用水果汁沖調(diào)。沖調(diào)的方法是用少量的熱水把米粉濕潤(rùn)后,再加入母乳或者扎好的水果汁,攪拌均勻即可食用。
會(huì)缺鋅、引起高血壓
高鹽食物可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應(yīng)減少,這就讓各種細(xì)菌、病毒在上呼吸道的存在。可抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖,使其喪失抗病能力。由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致發(fā)病。
高鹽飲食會(huì)影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收,會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅。高鹽的飲食會(huì)加重寶寶的心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。寶寶發(fā)育不全,不能滲透過(guò)多的鹽。如果輔食中加鹽過(guò)多,就會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)、心臟負(fù)擔(dān),使器官功能受損。
如果從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣,長(zhǎng)大后就不好糾正,而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病。
0~1 歲的嬰兒
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議,1 歲以內(nèi)的嬰兒不需要額外吃鹽。
寶寶的味覺(jué)比大人要靈敏,不能用大人的口味來(lái)衡量孩子的味覺(jué),大人覺(jué)得沒(méi)味道的食物寶寶也可以吃得津津有味。而且,寶寶的味覺(jué)習(xí)慣正處于發(fā)育中,對(duì)調(diào)味品的刺激比較敏感,加鹽容易造成寶寶拒絕沒(méi)有味道的原味食物。
1~3 歲的幼兒
1~3 歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當(dāng)于1.8g食鹽),比6~12月大嬰兒多350mg。但通常情況下,也完全可以從食物中獲取足夠的鈉,如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。
無(wú)論是母乳喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng),在寶寶沒(méi)有添加輔食之前一般不會(huì)給寶寶額外吃鹽(NaCl)??傻搅颂砑虞o食以后,很多家長(zhǎng)開(kāi)始糾結(jié)是否該給寶寶吃食鹽了。特別是老人帶的孩子,很容易早早吃含鹽的輔食,包括湯類。事實(shí)上,嬰兒1歲以內(nèi)不吃含食鹽的食物。因?yàn)槟填惣捌渌o食都含有人體所需要的鈉,對(duì)于正常進(jìn)食的寶寶,完全能夠滿足寶寶對(duì)鈉的生理需要。
相反,眾所周知,我國(guó)成人居民高血壓的高發(fā)與食鹽的高攝入有關(guān),要想控制和降低成年后的鹽的攝入量,就需要從娃娃抓起,嬰兒期不吃鹽,兒童期也應(yīng)該盡量飲食清淡。這樣才能在成年后更好的控制食鹽的攝入。這就要求,嬰兒的輔食要保持原味,只要保持嬰兒期一直吃原味食物,寶寶是可以接受的。那種認(rèn)為“不吃鹽沒(méi)有味道”的說(shuō)法是沒(méi)有根據(jù)的。事實(shí)上,寶寶的輔食不要添加其他調(diào)味品。嬰兒的味覺(jué)正處于發(fā)育對(duì)于調(diào)味品的刺激比較敏感,這也是很多寶寶吃了含有食鹽、糖的食物不容易再接受原味食品的原因之一。
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