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時間：2022-05-20 13:03:22 編輯：nvsheng
導讀：對寶寶大腦好的食物有哪些，家長都喜歡自己的孩子聰明伶俐。那么應該選擇吃什么東西來促進大腦的發(fā)育呢？下面就來跟大家詳細介紹一下，寶寶吃什么補腦。下面就把適合寶寶的產(chǎn)品告訴大家哦對寶寶大腦好的食物有哪些1
對寶寶大腦好的食物有哪些，家長都喜歡自己的孩子聰明伶俐。那么應該選擇吃什么東西來促進大腦的發(fā)育呢？下面就來跟大家詳細介紹一下，寶寶吃什么補腦。下面就把適合寶寶的產(chǎn)品告訴大家哦
1、能激發(fā)創(chuàng)造力的食品
生姜中含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。
2、能增強記憶力的食物
黃豆含有豐富的卵磷脂，能在人體內(nèi)釋放乙酸膽堿，是腦神經(jīng)細胞間傳遞信息的橋梁，對增強記憶力大有裨益。常吃胡蘿卜有助于加強大腦的新陳代謝。菠蘿含有很多維生素c和微量元素，且熱量小，有助于提高記憶力。
3、能提高靈敏度的食物
核桃含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，對腦細胞生長有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)和鋅，有助于提高思維的靈敏性。
4、能集中精力的食物
洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。
5、能提高分析能力的食物
花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過早衰老和提高智力，促進腦細胞的新陳代謝，保護血管，防止腦功能衰退。
6、能促進睡眠的食物
小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時適量進食小米粥，可幫助入睡。
7、能提高效率的食物
糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收，可提高人的學習和工作效率。
健腦食物一：黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。而且黃花菜吃起來口感爽脆，相信小朋友不會拒絕這么美味的食物。
除了是“聰明菜”之外，黃花菜對于滋潤皮膚、排毒和通便都是非常有好處的，所以，對于小朋友來說，黃花菜也是“健康菜”呀。
美食推薦：黃花菜栗子粉絲煲
材料：栗子267g，黃花菜(干)20g，粉絲47g，油、鹽、雞粉、生粉、胡椒粉適量。
做法：
1、將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關(guān)火，撈起栗子，倒去水。
2、剝?nèi)ダ踝拥耐鈿?，待用，將黃花菜干用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗，溫開水泡軟粉絲，再過一次冷河，瀝干，待用，用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
3、熱油鍋，放入蒜頭爆香，放入黃花菜，放入栗子，放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁。
4、蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋，用筷子拌勻，以免粘鍋底。
健腦食物二：大豆
如果要給大豆起個名字，也可以稱它們?yōu)椤奥斆鞫埂?。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1、64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
美食推薦：大豆杏仁核桃露
材料：黃豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水適量。
做法：
1、黃豆提前用清水浸泡一夜。
2、杏仁提前用清水浸泡三小時左右。
3、將黃豆、杏仁洗凈，與核桃仁一同放入豆?jié){機中。
4、加水至指定水位線，按下全豆豆?jié){鍵，15分鐘后即可飲用。
健腦食物三：魚類
我們從小就聽大人說：要多吃點魚，吃多了魚才聰明啊。今天看來，果然不聽老人言，吃虧在眼前：魚可是能讓寶寶更聰明的食物呢。
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時候要安靜專注的吃魚，避免在飯桌談笑時被魚骨卡到了。
美食推薦：銀魚炒雞蛋
材料：銀魚200g，雞蛋100g，油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。
做法：
1、銀魚可先在涼水中撈一遍，清除掉其中的雜質(zhì)，瀝干水分。
2、把雞蛋直接打入銀魚中。
3、加適量蔥花和水、鹽、味精，攪拌均勻。
4、起油鍋，油熱后加蒜片爆香。
5、然后把攪拌好的銀魚下鍋大火翻炒至成型，出湯汁后即可出鍋。
調(diào)料類：
花生油：含多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老等功效。
豆豉：有增強腦力效用，是腦力工作者的保健佳品。
色拉油：含有一定的豆類磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。
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