歡迎您,來(lái)到女生網(wǎng)!
時(shí)間:2022-04-11 18:43:11 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:嬰兒米粉是很有營(yíng)養(yǎng)的,可以幫助寶寶更好的生長(zhǎng),還能鍛煉寶寶的咀嚼能力,是很受大家喜愛(ài)的一種營(yíng)養(yǎng)輔食,也比較易于寶寶消化吸收。嬰兒米粉能做什么吃的1、米粉雞蛋餅材料:雞蛋一個(gè),嬰兒米粉30g左右,玉米油
嬰兒米粉是很有營(yíng)養(yǎng)的,可以幫助寶寶更好的生長(zhǎng),還能鍛煉寶寶的咀嚼能力,是很受大家喜愛(ài)的一種營(yíng)養(yǎng)輔食,也比較易于寶寶消化吸收。
1、米粉雞蛋餅
材料:雞蛋一個(gè),嬰兒米粉30g左右,玉米油少許。
做法:1、雞蛋打散就行,把米粉倒進(jìn)去攪拌均勻,這步很關(guān)鍵哦,不能太稀,必須能成團(tuán)狀,但也不能太干,讓每片米粉都吸入水分。2、鍋里倒點(diǎn)油,抹均勻,小火熱鍋,用筷子挑一小塊米團(tuán),直接放入鍋中,用手慢慢按扁,大概七八毫米的樣子。3、全部按好后蓋上鍋蓋小火燜一會(huì),感覺(jué)鍋蓋有點(diǎn)溫?zé)崃舜蜷_(kāi)翻面繼續(xù)燜一分半鐘左右。
2、米粉丸子
材料:嬰兒米粉,包心菜,雞蛋。
做法: 1、打入一個(gè)雞蛋;包心菜切碎(這里也可以用青菜、胡蘿卜等)。2、雞蛋里加入米粉和菜,攪拌均勻,不要太稀,米粉可以一點(diǎn)點(diǎn)的加入,手上沾水更方便搓球。 3、涼水入蒸鍋,開(kāi)鍋后兩三分鐘即可。
3、米粉小餅干
材料:雞蛋1只(50g),白糖20g,亞麻籽油(或其他植物油)80g,奶粉一大勺(15ml),小蘇打3g,嬰兒米粉100g,低筋面粉100g。
做法: 1、以上材料依次混合,注意不要過(guò)多揉搓,成為一個(gè)濕潤(rùn)油滑的面團(tuán)。可能會(huì)很散,團(tuán)不起來(lái),但沒(méi)關(guān)系。2、取一小塊捏成圓球,在掌心里按壓成一個(gè)圓餅??鞠渲袑?,上下火,預(yù)熱后,180度15分鐘即可。
4、米粉米餅
材料:嬰兒米粉120克,全脂純牛奶120克,橄欖油10克,砂糖15克,花生粒80克。 做法:1、把花生炒熟,放一邊晾晾,不燙手后開(kāi)始去皮、切碎(也可用芝麻)。 2、米粉,牛奶,糖,橄欖油,花生碎都放到盆子,攪拌均勻。3、攪拌成再也拌不動(dòng)了,撈出來(lái),案板上撒一層米粉,開(kāi)始揉搓,搓成一個(gè)直徑5厘米的棒子。 4、將棒子切成一厘米左右的大片,上下150度,烤制20分鐘即可。
5、米粉蛋糕
材料:嬰兒米粉50克,牛奶90克,雞蛋5個(gè),玉米油55克,玉米淀粉10克,細(xì)砂糖90克,低筋面粉50克。
做法:1、首先把所有食材稱(chēng)量好;準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆子,把蛋清和蛋黃分開(kāi)。2、打發(fā)蛋白霜,開(kāi)高速把蛋白霜打發(fā)至細(xì)小泡沫狀,加入第一次的細(xì)砂糖,接著開(kāi)高速打發(fā)至泡沫細(xì)膩,提起打蛋器看到有小尖角。3、加入第二次的細(xì)砂糖,再次開(kāi)高速打發(fā)至紋路清晰,泡沫細(xì)膩,有光澤后加入第三次的細(xì)砂糖和玉米淀粉。4、用打蛋器翻拌一下,以免玉米淀粉飛濺起來(lái),接著開(kāi)低速把它們混合均勻。然后用刮刀把盆邊的蛋白霜翻拌入中間。5、接著開(kāi)低速緩慢的轉(zhuǎn)圈,把蛋白霜再次打發(fā)至紋路清晰泡沫細(xì)膩有光澤,提起打蛋器呈尖角狀。 6、然后預(yù)熱烤箱150度10分鐘。7、把蛋黃、牛奶、玉米油、過(guò)篩過(guò)的低筋面粉和米粉用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻順滑即可。8、把蛋黃糊弄好后,用刮刀或者手動(dòng)打蛋器檢測(cè)一下蛋白霜是否穩(wěn)定。綿滑細(xì)膩有光澤不結(jié)塊就是穩(wěn)定的。如果不穩(wěn)定那就用打蛋器開(kāi)低速緩慢的再打發(fā)就好了,也可以用手動(dòng)打蛋器打發(fā)一下。9、用刮刀把1/3的蛋白霜倒入蛋黃盆內(nèi),用翻拌的手法混合均勻,再把混合均勻的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜里,快速的翻拌均勻。 10、倒入八寸的蛋糕模具中,入烤箱烘烤150度50分鐘,具體還是要根據(jù)你家里烤箱的脾氣來(lái)適當(dāng)?shù)募訙p。11、從烤箱里拿出來(lái)直接從距離臺(tái)面二十厘米的地方摔下去,震出蛋糕里面的熱氣后,倒扣晾涼,再脫模。
1.營(yíng)養(yǎng)成分
在一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中,父母為寶寶挑選米粉的時(shí)候,營(yíng)養(yǎng)成分的影響比例占到46.27%,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶至關(guān)重要??礌I(yíng)養(yǎng)成分表中的標(biāo)注是否齊全,含量是否合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分,維生素類(lèi)如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明。嬰兒斷奶期補(bǔ)充食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,維生素A和D的含量分別在1000~1500國(guó)際單位和200~400國(guó)際單位之間。如果作為主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的維生素A、D少于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可能導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良。
2.吸收消化
從寶寶的特殊生理功能出發(fā),容易吸收與消化自然也能夠理所當(dāng)然占到27.78%。
3.使用的便利性
唯一有些奇怪的是,使用的方便性在這個(gè)問(wèn)題上受到了忽略,只有區(qū)區(qū)1.83%的比例,應(yīng)該是因?yàn)槟壳按蟛糠謰雰好追鄣氖褂梅奖阈?,例如在易于沖調(diào)、溶解等性能上大同小異,所以還不至于成為選購(gòu)嬰兒米粉品牌的主要影響因素。
4.盡量選擇規(guī)模大、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)比較科學(xué)、合理,對(duì)原材料的控制比較嚴(yán),質(zhì)量有保證。
5.看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,外包裝必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等。缺少上述任何一項(xiàng)的產(chǎn)品,最好不要購(gòu)買(mǎi)。
6.看產(chǎn)品包裝說(shuō)明。嬰兒米粉應(yīng)明示“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品;6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí),應(yīng)配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等。這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的。
7.看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色,均勻一致,有米粉的香味,無(wú)其他氣味,如香精味等。
8.看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開(kāi)水沖泡或煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。
9.看成分含量表,可知是斷奶期輔助類(lèi)米粉,還是斷奶期補(bǔ)充類(lèi)米粉。前者在提供一定熱量的同時(shí),還加入了脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素;后者脂肪、蛋白質(zhì)含量較低,除幾種維生素和礦物質(zhì),還加入了蔬菜、水果和膳食纖維等。
在喂養(yǎng)寶寶的過(guò)程中,無(wú)可厚非母乳是最好的。可是到了四個(gè)月之后,就算母乳充足也應(yīng)該為寶寶適當(dāng)?shù)奶砑虞o食的哦,因?yàn)橹豢磕溉椋瑢殞殸I(yíng)養(yǎng)是不夠的。剛剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候,很多媽咪都從選擇營(yíng)養(yǎng)米粉開(kāi)始??墒敲追酆湍谭垡粯?,品牌甚多,應(yīng)該如何選擇呢?針對(duì)這一問(wèn)題,我們根據(jù)品牌的知名度、嬰兒米粉市場(chǎng)占有率、米粉的營(yíng)養(yǎng)成分、容易消化吸收、品牌、口味、沖調(diào)/煮食方便等方面對(duì)目前市場(chǎng)上的米粉品牌做了一個(gè)排名,為那些準(zhǔn)備給自己寶寶購(gòu)買(mǎi)嬰兒米粉的家長(zhǎng)做一個(gè)購(gòu)買(mǎi)前的參考。但要提醒家長(zhǎng)不要迷信品牌,適合自己寶寶的米粉才是最好的。
分為濕法干燥工藝:泡米、打漿、配料、均質(zhì)、蒸汽輥筒干燥機(jī)、粉碎、造片、包裝等,因培亨氏、雀巢、英氏的產(chǎn)品以片狀為主,復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)素分散均勻、火氣小且較好控制微生物等優(yōu)點(diǎn),是目前主流的加工工藝;另有膨化干燥法:大米粉碎、干法混料、擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝的干法生產(chǎn)工藝,還有以粉末狀為主,該類(lèi)產(chǎn)品加水容易成團(tuán)、干法混料營(yíng)養(yǎng)素分散不均勻、嬰兒容易上火、微生物不容易控制等弊端,但加工工藝簡(jiǎn)單、成本比前者低,目前仍有部分市場(chǎng)。
專(zhuān)家認(rèn)為,在嬰兒輔食添加中,首先應(yīng)該添加米粉,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),大米是谷類(lèi)食品中最不容易引起過(guò)敏而又最容易被人體消化吸收的食物。目前即便是西方許多以面粉、肉類(lèi)為主食的國(guó)家,也都采用了以大米為原料制造嬰兒輔食。而在我國(guó)民間,也早就有把大米磨成粉、調(diào)成糊喂食嬰兒的做法。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家告訴我們,事實(shí)上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一,目前市場(chǎng)上的嬰兒米粉有二十幾種包裝、十幾種口味可供選擇,嬰兒米粉是采用優(yōu)質(zhì)大米為原料經(jīng)過(guò)粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強(qiáng)化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素科學(xué)精制而成,以滿足嬰兒不同階段的營(yíng)養(yǎng)所需,為保持嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全面均衡,喂食嬰兒米粉按照國(guó)際慣例通常分4—24個(gè)月、6—24個(gè)月、8—24個(gè)月三個(gè)階段進(jìn)行。
從種類(lèi)講:應(yīng)按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——?jiǎng)游铩钡捻樞騺?lái)添加。首先應(yīng)添加谷類(lèi)食物并可以適當(dāng)?shù)丶尤牒F的營(yíng)養(yǎng)素(如嬰兒含鐵營(yíng)養(yǎng)素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后開(kāi)始添加動(dòng)物性的食物(如蛋羹、魚(yú)、禽、畜肉泥或肉松等)。
建議動(dòng)物性的食物添加順序?yàn)椋旱案?、魚(yú)泥(剔凈骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來(lái)給嬰兒補(bǔ)充鐵元素,同時(shí)也不要再寶寶未滿6個(gè)月的時(shí)候去添加含肉的輔食。
從數(shù)量講:應(yīng)按由少到多的順序,一開(kāi)始只是給寶寶試吃與品嘗,或者說(shuō)在喂奶之后試吃一點(diǎn),在寶寶適應(yīng)后逐漸增加。
從質(zhì)地講:按如下順序添加——先液體(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚(yú)泥、蛋黃等),再固體(如軟飯、爛面條、小饅頭片等)。
從時(shí)間講:建議從4月齡開(kāi)始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。從6月齡開(kāi)始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚(yú)泥等)。7~9月齡時(shí)可以由半固體的食物逐漸過(guò)度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月齡時(shí),大多數(shù)寶寶可以逐漸轉(zhuǎn)化為進(jìn)食固體食物為主的輔食。
嬰兒米粉是嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要以及嬰兒斷奶期間時(shí),為補(bǔ)充嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的輔助食品。為保持嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全面均衡,喂食嬰兒米粉按照國(guó)際慣例通常分4—24個(gè)月、6—24個(gè)月、8—24個(gè)月三個(gè)階段進(jìn)行!
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
教會(huì)寶寶自己吃飯,你做到這些了嗎?一般寶寶到了快一歲的時(shí)候,就可以自己學(xué)著吃飯了。這個(gè)階段,媽媽要怎么教,才能……
嬰兒發(fā)燒怎么辦?嬰兒身上有紅斑為什么? 吃了清火藥為啥還是便秘?清火氣要找準(zhǔn)原因再吃藥 嬰兒打嗝怎么辦?嬰兒腸絞痛該怎么治療? 嬰兒斷奶發(fā)燒怎么辦 嬰兒斷奶發(fā)燒是什么原因跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|
法律聲明|
友情鏈接|
聯(lián)系我們|
意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2018 - 2020 All Rights Reserved 女生網(wǎng)版權(quán)所有
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。
本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。技術(shù)支持:女生網(wǎng) 皖I(lǐng)CP備2022000522號(hào)-2